Il borscht è una delle ricette più famose della cucina ucraina, e consiste in una zuppa di verdure a base di barbabietole e cavolo, solitamente servita con panna acida e crostini di pane. Esistono diverse versioni del borscht, ma quella ucraina è probabilmente la più conosciuta. Se vuoi provare a preparare questa deliziosa zuppa a […]
Lo Za’atar è una deliziosa miscela di spezie ampiamente diffusa nelle cucine del Medio Oriente! Tradizionalmente contiene timo secco, origano, sommacco, semi di sesamo tostati e sale.
Tra i dolci più famosi del Portogallo ci sono loro: i pastéis de Nata. Chi è andato in Portogallo avrà avuto la fortuna di assaggiarli nelle tipiche pasticcerie, chi non ci è mai stato ne avrà sicuramente sentito parlare. Se siete persone golose o desiderate preparare un dolce diverso dal solito, dovete assolutamente provare questa […]
È il cugino dell’hummus, è una bomba spalmato sui crostini ed è anche conosciuto come moutabal o caviale di melanzane. Stiamo parlando del babaganoush, una crema deliziosissima alle melanzane e spezie, originaria del Medio Oriente e molto diffusa anche nel Nord Africa. Se da tempo cercavi una ricetta originale per cucinare il babaganoush, ti trovi […]
La Giordania è stata per me una meravigliosa scoperta, un viaggio vissuto intensamente che mi ha portata a conoscere tantissimi lati di questo angolo del Mondo che non mi sarei mai aspettata. Per scoprire al 100% un nuovo Paese, inutile dirlo, bisogna immergersi nella vita di tutti i giorni adattandosi alla cultura, alle tradizioni e […]
Dopo il fufu ecco che su Tiktok spopola un nuovo piatto internazionale, il Çılbır, ovvero le uova in camicia con yogurt e spezie, un piatto popolarissime in Turchia. Potevamo noi, amanti della buona cucina del mondo, estraniarci da questo nuovo trend? Certo che no! Se siete alla ricerca di una nuova ricetta del mondo, preparate […]
Oggi vogliamo raccontarti la ricetta dell’hong shao rou, il brasato di maiale cinese molto semplice da cucinare. L’hong shao rou (紅燒肉) è un brasato a base di pancetta di maiale, spezie e salsa di soia, una classica ricetta cinese perfetta per ogni occasione. Ogni regione cinese ha la propria versione, per questo l’hong shao rou […]
Qual è il paese in cui si mangiano più panettoni? Se pensate sia l’Italia vi state sbagliando di grosso, la risposta giusta è IL PERÙ. Come tutti voi ben sapete, il panettone è un dolce italiano nato nella città di Milano ai tempi di Ludovico il Moro, durante la seconda metà del ‘400. Nel corso […]
La Flija è un piatto popolare cucinato in Albania e in Kosovo. Esteriormente il suo aspetto è molto simile a quello di una torta, ma non lasciatevi ingannare, al suo interno nasconde una pila di strati di pastella, molto simili, per fare un paragone, a delle crêpe. Rispetto alle altre ricette che ti abbiamo proposto, […]
Quando pensiamo all’Indonesia, le immagini che affiorano nella nostra mente sono i bellissimi paesaggi di Bali, i piatti stracolmi di frutta esotica mai vista nella nostra vita e probabilmente anche i noodles, ma c’è una caratteristica di questo paese che noi non conosciamo: l’amore degli indonesiani per il piccante. Ebbene si, in Indonesia il cibo […]
